انواع پنیر و چگونگی استفاده از آنها
آشنایی با انواع پنیر پیتزا
پنیرها بر اساس خصوصیاتشان به چندین نوع مختلف دسته بندی می شوند. خصوصیات پنیرها بر اساس نوع شیر، آنزیم مورد استفاده برای ترش کردن آن، رژیم غذایی حیوانی که از شیر آن، پنیر تهیه شده، روش ...
روش تمیز کردن کله پاچه در خانه
طرز پاک کردن کله پاچه
کله پاچه یکی از غذاهای سنتی مرسوم در خاورمیانه است که تقریبا روش طبخ مشابهی دارد و از پختن سر و دست و پای گوسفند درست می شود.
پاک کردن کله پاچه با دقت و حوصله ...
آشنایی با روش های پخت ماهی
طرز پختن ماهی
در ادامه شما را با چند روش پخت ماهی آشنا می کنیم.
طرز تهیه ماهی سرخ شده:
بیشتر مردم، طعم غذاهای سرخ کرده را دوست دارند و حتی خیلی از کسانی که علاقه ای به خوردن ماهی ندارند، گاهی ماهی ...
نكاتی برای پخت كباب ترش و کته کباب
کته کبابی چیست
كباب ترش هم یكی از انواع كباب است كه پخت آن از گذشته تا به امروز در بین مردم شمال كشور رایج بوده است كه البته در مورد اصل و نسب آن توافق جمعی وجود ندارد. البته ...
فنونی برای آشپزی آسان
اموزش اشپزی آسان
نکاتی برای شناخت تخم مرغ تازه
برای تشخیص تخم مرغ تازه، آن را در یک کاسه آب سرد بگذارید. اگر تخم مرغ تازه باشد به ته ظرف می رود، اما اگر به سطح آب بیاید، بهتر است از ...
لذیذترین سس ها را خودتان درست کنید
طرز تهیه انواع سس
سس کچاپ اصولاً با سیب زمینی سرخ کرده، برگرها، و پیتزا و برخی از غذاهای موجود در فست فودها مورد استفاده قرار می گیرد و با انواع گوشت های بریانی و سرخ کرده نیز استفاده می ...
ترفندهایی برای آشپزی آسان
ترفندهای آشپزی آسان
اگر کمی شور و شوق و خلاقیت به خرج دهید در زمان آشپزی خیلی راحت و و تمیز و سریع می توانید کارهایتان را انجام بدهید. در ادامه ما چند ترفند جالب را به شما آموزش می دهیم.
1- ...
روش صحیح انجماد نخود فرنگی و باقلا سبز
نحوه ی نگهداری از سبزیجات
اگر چه یخ زدن یا انجماد ، بهترین شیوه نگهداری سبزی ها از جمله سبزی های فصلی نظیر باقلا سبز و نخود فرنگی می باشد، ولی این روش نیز دارای معایبی است؛ از جمله تغییر ...
15 نکته برای پخت لازانیای خوش طعم
طرز پخت لازانیا
برای دستور پخت لازانیا، می توانید از مواد میانی متفاوتی استفاده کنید برای تهیه ی اصلی ترین مواد می توانید از گوشت چرخکرده یا گوشت ریش ریش شده، یا مرغ یا سوسیس کالباس استفاده کنید حتی می ...
اندازه ها در آشپزی
آشنایی با پیمانه های آشپزی
می توانید یک ظرف را به عنوان پیمانه قرار دهید، یک پیمانه آشپزی می تواند یک استکان باشد یا یک لیوان بزرگ این بسته به اندازه درست کردن غذا و یا کیک و شیرینی خود می ...